| # | Vegetables | فارسی | finglish |
| 1 | vegetable; herb; specific greens eaten at the table known as "sabzi-khordan" | سبزی | sabzi |
| 2 | vegetables | سبزی‌جات | sabzijāt |
| 3 | green | سبز | sabz |
| 4 | sprouts | سبزه | sabze |
| 5 | onion | پیاز | piāz |
| 6 | grated onion | پیاز رنده شده | piāz-e rande shode |
| 7 | spring onion, green onion, scallion | پیازچه | piāz-che |
| 8 | shallot | موسیر | musir |
| 9 | mushroom | قارچ | qārch |
| 10 | chives | تره | tare |
| 11 | chives | پیاز کوهی | piāz-e kuhi |
| 12 | leek | تره فرنگی | tare-farangi |
| 13 | turnip | شلغم | shalgham |
| 14 | garlic | سیر | sir |
| 15 | radish | تربچه | torob-che |
| 16 | horseradish | ترب کوهی | torob-e kuhi |
| 17 | cabbage | کلم | kalam |
| 18 | cauliflower | گل کلم | gol-e kalam |
| 19 | spinach | اسفناج | esfenāj |
| 20 | potato | سیب‌زمینی | sib-zamini |
| 21 | grated potato | سیب‌زمینی رنده شده | sib-zamini-ye rande shode |
| 22 | plum | آلو | ālu |
| 23 | asparagus | مارچوبه | mārchube |
| 24 | celery | کرفس | karafs |
| 25 | carrot | هویج | havij |
| 26 | grated carrot | هویج رنده شده | havij-e rande shode |
| 27 | tomato | گوجه‌فرنگی | gawje farangi |
| 28 | eggplant, aubergine | بادنجان | bādenjān |
| 29 | okra, lady's fingers | بامیه | bāmiye |
| 30 | corn-on-the-cob | بلال | balāl |
| 31 | corn | ذرت | zorrat |
| 32 | popcorn | ذرت بو داده | zorrat-e bu dāde |
| 33 | popcorn | چس فیل | chos-e fil |
| 34 | beet, beetroot | چغندر | choghondar |
| 35 | labu | لبو | cooked beets |
| 36 | squash | کدو | kadu |
| 37 | pumpkin | کدو تنبل | kadu-tambal |
| 38 | pumpkin | کدو حلوایی | kadu-halvāi |
| 39 | cucumber | خیار | khiyār |
| 40 | artichoke | کنگر فرنگی | kangar-e farangi |
| 41 | cardoon, prickly artichoke | کنگر | kangar |
| 42 | Jerusalem artichoke | سیب زمینی ترشی | sib-zabini torshi |
| 43 | cardoon | خرشوف | kharshuf |
| 44 | savory | مرزه | marze |
| 45 | purslane | خرفه | khorfe |
| 46 | mint | نعناع | na`nā |
| 47 | dried mint | نعناع خوشک / نعنای خوشک | na`nā`-e khoshk / na`nā-ye khoshk |
| 48 | fresh mint | نعناع تازه / نعنای تازه | na`nā`-e tāze / na`nā-ye tāze |
| 49 | peppermint | سوسن‌عنبر | susan-`anbar |
| 50 | bean | لوبیا | lubiyā |
| 51 | broad bean, fava bean, lima bean | باقلا | bāqelā |
| 52 | green pea | نخودسبز | nokhod-sabz |
| 53 | lettuce | کاهو | kāhu |
| 54 | parsley | جعفری | j`afari |
| 55 | chervil | جعفری فرنگی | ja`fari-ye farangi |
| 56 | cilantro, coriander | گشنیز | geshniz |
| 57 | olive | زیتون | zaytun |
| 58 | dill | شوید | shevid |
| 59 | fenugreek | شنبلیله | shanbelile |
| 60 | tarragon | ترخون | tarkhun |
| 61 | (Iranian) basil | ریحان | rayhān |
| 62 | sweet basil | اسپرغم | espargham |
| 63 | sorrel | ترشک | torshak |
| 64 | cress | ترتیزک | tartizak |
| Go to the FLASHCARDS>> | |||
| << Back to Reference | |||